автор:
| Середа Микола
| назва:
| Закарпатська народна цілюща кулінарія
| видавництво:
| Карпатська вежа
| рік:
| 2012
| сторінки:
| 153
| мова:
| українська
|
Анотація: Микола Середа – завзятий натураліст, травник з
діда-прадіда, а за фахом – кулінар, організатор громадського харчування
на Верховині. Про його відданість цій справі ходили легенди, на його
авторські страви приїздили з інших районів та областей, він влаштовував
застілля для видатних осіб. А попри це дбайливо і любовно визбирував
призабуті рецепти карпатських довгожителів. Вони, оригінальні й
адаптовані до сьогодення, і склали цей збірник. Їх ознака – простота,
натуральність, смаковитість і оздоровчий ефект.
|